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  • 二月二龍抬頭

    日期:2016.03.10 | 分類:談天說道 | 評論數:0

    民諺曰:”二月二,龍抬頭。”農曆二月初二前後是廿四節氣之一的驚蟄。據說經過冬眠的龍,到了這一天,就被隆隆的春雷驚醒,便抬 頭而起。所以古人稱農曆二月初二為春龍節,又叫龍頭節或青龍節。故這一天人們便到江河水畔祭龍神。

    二月二龍抬頭

    二月二龍抬頭

    《中華全國風俗志•壽春歲時記》雲:”二月初二日,焚香水畔,以祭龍神。”人所共知,龍是中華民族自古以來信仰的圖騰。所以我們自豪地宣稱:炎黃子孫是龍的傳人。千百年來,人們把龍視為帶神秘色彩的吉徉物。”二月二〃是龍抬頭的日子,就自然而然地成為民間一個重要節日了,許多習俗也多與龍有關。實際上”二月二,龍抬頭”此說和古代天文學有關。中國古代用二十八宿來表示曰月星辰在天空的位置和判斷季節。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座、角宿怡似龍的角。每到二月春風以後,黃昏時龍角星就 從東方地平線上出現,故稱〃龍抬頭”。

    天上”龍抬頭”的同時,春天也慢慢來到了人間。此時節,大地返青,春耕從南到北陸續開始。因此,二月二又被稱為”春耕節”、”農事節”、”春龍節”,是漢族民間傳統節日。

    作為一個吉祥喜慶的日子,為取吉利,二月二這一天民間飲食多以 “龍”為名,如吃水餃叫”吃龍耳”,吃米飯叫”吃龍子〃,吃餛飩叫 “吃龍眼”,吃麵條叫”扶龍鬚”,蒸餅也在面上做出龍鱗狀來,稱 〃龍鱗餅〃。這些習俗寄託了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登 的美好願望。

    俗話說”龍不抬頭,天不下雨”,龍是祥瑞之物,又是和風化雨的主宰。農曆二月二,人們祈望龍抬頭興雲作雨、滋潤萬物,素有”二月二剃龍頭〃的說法。中國民間普遍認為在這一天剃頭,會使人紅運當頭、福星高照,因此,民諺說”二月二剃龍頭,一年都有精神頭”。每逢二月二這一天,家家理髮店都是顧客盈門,生意興隆。二月二是蟄龍升天的日子,而中國人素以龍為圖騰,這一天”剃龍頭〃,體現出人們祈求 神龍賜福的美好願望。

    龍抬頭,剃龍頭

    龍抬頭,剃龍頭

    在春龍節這一天,我國古代民間者腰焚香設供祭祀龍神,其目的是 祈求雨水普降,消除蟲害,五穀豐登。

    二月二日既然是”龍抬頭”之時,許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶,這天多食用春餅,叫做”吃龍鱗”,講究的還在食用時搭配”合菜”。合菜是4勒奧肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成, 吃時將春餅一分為二,抹上甜麵醬,配上大蔥,再夾上合菜,卷成筒狀而食。此外,北方地區還時興食用麵條、水餃等,而且各地都有一個特別的說法,如食用麵條叫”吃龍鬚”(吉林)、”挑龍頭”(河北),吃水餃 叫”吃龍耳”(吉林)、”吃龍角”(河北)、”按龍眼”(內蒙古)、”吃龍 牙”(北京)等。

    龍抬頭,吃春餅

    龍抬頭,吃春餅

    除此之外,二月二的吃食還有一種,名日”太陽糕”,是用來祭太陽神的。民間有在二月初一這天祭太陽神的習慣,後將土地神的生曰也納入其中,改在二月二,稱中和節。《燕京歲時記》記載:”二月初一日,市人以米麵團成小餅,五枚一層,上貫以寸餘小雞,謂之太陽糕。都人祭日者,買而供之,三五具不等。”這種糕是用米粉蒸制的,也有人用江米。而雞是太陽的象徵,雞鳴,則太陽升矣。

    按照老北京的習俗,人們總喜在農曆二月買”驢打滾”品嘗。”驢 打滾”是一種豆麵糕,北京清真風味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團,撒炒熟的黃豆麵,再加入赤豆餡心,卷成長條,撒上芝麻桂花白糖食用,由於清代經營食攤現制現售”驢打滾”時,隨制隨撒豆麵,猶如 野毛驢就地打滾粘滿黃土似的,故得此詼諧之名。

    二月初三為文昌(主宰功名之神)誕辰曰,該曰文人雅士敬奉文昌,求科舉登第。舊俗,兒童在二月二這天行開筆禮,表明開始正式學習。過去,讀書人要行四個禮,即開筆禮、進階禮、感恩禮和狀元禮,其中,開筆禮是人生的第一次大禮。開筆就是開始寫文章,儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理,贈文房四寶等內容。