二月二龙抬头

日期：2016.03.10 | 分类：谈天说道 | 标签： 二月二龙抬头

民谚曰：”二月二，龙抬头。”农历二月初二前后是廿四节气之一的惊蛰。据说经过冬眠的龙，到了这一天，就被隆隆的春雷惊醒，便抬 头而起。所以古人称农历二月初二为春龙节，又叫龙头节或青龙节。故这一天人们便到江河水畔祭龙神。

二月二龙抬头

《中华全国风俗志•寿春岁时记》云：”二月初二日，焚香水畔，以祭龙神。”人所共知，龙是中华民族自古以来信仰的图腾。所以我们自豪地宣称：炎黄子孙是龙的传人。千百年来，人们把龙视为带神秘色彩的吉徉物。”二月二〃是龙抬头的日子，就自然而然地成为民间一个重要节日了，许多习俗也多与龙有关。实际上”二月二，龙抬头”此说和古代天文学有关。中国古代用二十八宿来表示曰月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座、角宿怡似龙的角。每到二月春风以后，黄昏时龙角星就 从东方地平线上出现，故称〃龙抬头”。

天上”龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。因此，二月二又被称为”春耕节”、”农事节”、”春龙节”，是汉族民间传统节日。

作为一个吉祥喜庆的日子，为取吉利，二月二这一天民间饮食多以 “龙”为名，如吃水饺叫”吃龙耳”，吃米饭叫”吃龙子〃，吃馄饨叫 “吃龙眼”，吃面条叫”扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称 〃龙鳞饼〃。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登 的美好愿望。

俗话说”龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有”二月二剃龙头〃的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说”二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。二月二是蛰龙升天的日子，而中国人素以龙为图腾，这一天”剃龙头〃，体现出人们祈求 神龙赐福的美好愿望。

龙抬头，剃龙头

在春龙节这一天，我国古代民间者腰焚香设供祭祀龙神，其目的是 祈求雨水普降，消除虫害，五谷丰登。

二月二日既然是”龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做”吃龙鳞”，讲究的还在食用时搭配”合菜”。合菜是4勒奥肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成， 吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。此外，北方地区还时兴食用面条、水饺等，而且各地都有一个特别的说法，如食用面条叫”吃龙须”（吉林)、”挑龙头”（河北），吃水饺 叫”吃龙耳”（吉林)、”吃龙角”（河北)、”按龙眼”（内蒙古)、”吃龙 牙”（北京)等。

龙抬头，吃春饼

除此之外，二月二的吃食还有一种，名日”太阳糕”，是用来祭太阳神的。民间有在二月初一这天祭太阳神的习惯，后将土地神的生曰也纳入其中，改在二月二，称中和节。《燕京岁时记》记载：”二月初一日，市人以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之太阳糕。都人祭日者，买而供之，三五具不等。”这种糕是用米粉蒸制的，也有人用江米。而鸡是太阳的象征，鸡鸣，则太阳升矣。

按照老北京的习俗，人们总喜在农历二月买”驴打滚”品尝。”驴 打滚”是一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售”驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如 野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。

二月初三为文昌（主宰功名之神）诞辰曰，该曰文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。过去，读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。